Menyambut tahun yang baru dengan mengadakan pesta barbeque (BBQ) di rumah tentu menjadi pilihan yang menyenangkan dan lebih mudah dilakukan.
Dengan perencanaan yang matang, dipastikan dapat tercipta suasana nan hangat bersama keluarga dan sahabat tanpa perlu mengeluarkan biaya terlalu besar.
Nah, berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk mempersiapkan pesta barbeque sederhana n amun meriah di rumah!
BACA JUGA: Ingin Adakan Pesta BBQ di Rumah? Ini Dia Tips Memilih Daging dan Seafood untuk BBQ Super Lezat!
1. Tentukan Lokasi dan Jumlah Tamu
Lokasi
Pastikan ada ruangan atau area yang cukup memadai di luar rumah, seperti halaman belakang, teras, atau taman kecil.
Pastikan juga lokasi memiliki ventilasi yang baik untuk menghindari asap bakaran BBQ yang mengganggu.
Jumlah Tamu
Tentukan jumlah keluarga dan tamu yang diundang agar persiapan makanan dan peralatan tercukupi.
2. Siapkan Alat dan Peralatan Barbeque
Grill atau Pemanggang
Gunakan alat pemanggang arang, gas, atau elektrik yang sesuai dengan yang dimiliki dan kenyamanan.
Peralatan Memasak
Siapkan penjepit, kuas untuk marinasi, spatula, dan tusuk sate.
Meja dan Kursi
Pastikan semua tamu memiliki tempat untuk duduk yang nyaman.
Dekorasi
Tambahkan lampu string, lilin, pita-pitam bunga, atau hiasan sederhana lainnya untuk menciptakan suasana semakin hangat.
3. Pilihan Menu Barbeque
Daging dan Seafood
Pilih aneka daging seperti ayam, sapi, atau ikan/seafood. Potong sesuai ukuran dan marinasi dengan bumbu sebelumnya.
Sate atau Skewer
Kombinasikan daging dengan sayuran seperti paprika, bawang, kentang atau jamur.
Side Dish (Pelengkap)
Sediakan pula makanan pendamping seperti salad, kentang panggang/goreng, atau roti.
Sajian Penutup
Siapkan hidangan manis seperti marshmallow, brownies, puding, atau buah-buahan segar.
Minuman
Sediakan minuman ringan, seperti jus, soda, atau lemonade.
4. Marinasi dan Persiapan Makanan
Marinasi
Buatlah bumbu marinasi dan balurkan ke permukaan daging atau ikan/seafood minimal 3-4 jam sebelum acara dimulai agar bumbu meresap sempurna.
Gunakan campuran bawang putih, kecap, saus barbeque, atau rempah favorit sebagai bumbu marinasi andalan.
Persiapan Lain
Siapkan semua peralatan, bahan makanan dan tusuk sate sehari sebelumnya guna menghemat waktu ketika acara dimulai.
5. Persiapkan Ragam Aktivitas Hiburan
Musik
Buatlah playlist lagu-lagu yang sesuai dengan suasana pesta nan meriah, atau siapkan alat musik sederhana seperti gitar untuk sesi menyani bersama.
Permainan atau Games
Sediakan berbagai permainan seperti kartu, board games, karaoke, hingga menyediakan door prize murah meriah demi menjaga suasana tetap seru.
Kembang Api
Jika memungkinkan, tambahkan kembang api atau sparklers untuk menambah kemeriahan suasana.
6. Jangan Lupakan Keselamatan!
Api
pastikan untuk selalu mengawasi alat pemanggang dan jauhkan dari bahan-bahan yang mudah terbakar, serta anak-anak.
Kesehatan
Sediakan hand sanitizer, tisu, air untuk mencuci tangan, serta pastikan semua makanan yang dipanggang dimasak hingga matang.
Ventilasi
Pastikan area BBQ memiliki sirkulasi udara yang baik untuk menghindari asap yang menumpuk.
7. Penutupan Pesta
Bersihkan Sisa Makanan
Segera bersihkan sisa makanan dan peralatan yang digunakan agar tidak sulit dibersihkan dan mengundang serangga.
Ucapan Terima Kasih
Berikan ucapan terima kasih kepada keluarga dan para tamu atas kehadiran mereka, misalnya menyiapkan kartu atau suvenir sederhana.
Dengan persiapan yang tepat, pesta barbeque di rumah dapat menjadi acara yang berkesan dan layak dikenang untuk menyambut tahun yang baru.
Namun ingat, fokuslah pada suasana yang nyaman, makanan yang matang dan lezat, serta kebersamaan dan kehangatan dengan orang-orang terdekat dan tersayang.
Selamat merayakan tahun baru!
