Siapa bilang sajian sederhana tak bisa memenuhi nutrisi harian kita? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, sepiring hidangan kaya gizi bisa kita buat dengan cara yang sat set alias praktis dan cepat.
Salah satunya, Resep Tumis Tahu Telur dan Sayur ini, meskipun sederhana namun rasanya bisa bikin acara bersantap makin menyenangkan. Cocok sebagai masakan sehari-hari di rumah.
Bahan
- 3 bh tahu (tahun putih/tahu kuning), potong memanjang, goreng asal berkulit, angkat, tiriskan
- 3 bh wortel, kupas, iris panjang
- 5-7 bh buncis, iris serong
- 1/8 bgn kol, iris panjang
- 2-3 bh sosis, iris panjang
- 1 bh telur, kocok lepas
- 2 siung bawang merah, iris
- 2 btr bawang putih, iris
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt saus tiram
- 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa
- 1/4 sdt gula pasir
- 30 ml air
- 1 btg daun bawang, iris serong
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan sosis, aduk dan masak hingga matang.
- Tuang kocokan telur, aduk orak arik.
- Masukkan wortel, tuang air. Tutup wajan selama 3 menit hingga wortel matang.
- Masukkan buncis dan kol. Bumbui garam, merica, kaldu bubuk atau penyedap rasa, gula pasir, dan saus tiram. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu dan air meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk menyebar. Matikan api. Angkat.
- Sajikan hangat untuk sarapan atau makan siang.
Selamat memasak!
