Memasak di waktu sahur memang perlu strategi agar tidak terlalu repot dan terburu-buru, namun tetap bisa menikmati makanan yang segar serta bernutrisi.
Nah, berikut ini beberapa tips praktis yang bisa Anda lakukan agar setiap sahur terasa lebih mudah dan efisien untuk dijalani!
TIPS PRAKTIS MENYIAPKAN MENU SAHUR
1. Siapkan “Meal Prep” Sejak Malam Hari
Melakukan persiapan untuk sahur sebelum tidur akan sangat membantu, lo. Beberapa hal yang bisa dilakukan untuk Meal Prep atau meal preparation adalah:
✅ Potong dan simpan bahan makanan, seperti sayur, daging, atau ayam di wadah tertutup di dalam kulkas.
✅ Rendam beras di dalam rice cooker, agar lebih cepat matang saat dimasak.
✅ Bumbui lauk seperti ayam, ikan, atau tahu sejak malam sebelum tidur agar saat sahur tinggal dimasak.
2. Pilih Menu yang Simpel, Praktis dan Cepat Dimasak
Pada saat sahur, pilihlah makanan yang hanya butuh sekitar 10-15 menit untuk disiapkan. Contoh beberapa menu praktis dan satset untuk disiapkan:
🍳 Telur orak-arik atau telur dadar isi sayur
🥣 Oatmeal dengan susu dan potongan buah
🥗 Salad sayur atau buah dengan dressing sederhana atau siap pakai
🥪 Roti gandum isi selai kacang atau irisan telur rebus
🍚 Nasi goreng sederhana dengan telur dan sayuran
🐔 Tumis ayam dan sayuran cepat saji
3. Gunakan Alat Masak yang Praktis Digunakan
Agar proses memasak lebih cepat dilakukan, manfaatkan berbagai peralatan masak dan dapur yang praktis, seperti:
🔥 Rice cooker dan slow cooker. Bisa digunakan untuk memasak bubur, nasi, atau lauk sejak malam.
🍳 Air fryer, untuk memanggang ayam atau tahu dengan lebih cepat tanpa banyak minyak.
🍲 Panci presto, bisa untuk menyiapkan sup dengan bahan daging agar empuk lebih cepat.
4. Simpan dan Stok Makanan Beku, Makanan Olahan Sehat atau Makanan Instan (Siap Saji)
Bahan-bahan makanan siap pakai atau instan bisa menjadi pilihan tepat untuk menghemat waktu di saat sahur, misalnya:
🧊 Ayam atau ikan yang sudah dimarinasi dan disimpan di dalam freezer.
🥦 Sayuran beku, seperti brokoli, wortel, jagung yang mudah untuk langsung ditumis dan dibumbui.
🍞 Roti gandum atau tortilla, yang praktis untuk membuat sandwich secara instan.
🥚 Telur yang sudah direbus sejak malam, agar bisa langsung dikonsumsi saat sahur.
5. Minuman Sehat yang Cepat Disajikan
Sahur tetap harus menghidrasi tubuh, salah satunya dengan tambahan minuman yang sehat dan bergizi, misalnya:
🥛 Susu rendah gula atau susu nabati (almond, kedelai, oat).
🍵 Teh herbal atau jahe hangat yang nyaman untuk pencernaan.
🥤 Smoothie buah dan yogurt, bisa disiapkan sejak malam hari.
6. Hindari Makanan yang Terlalu Berat atau Sulit Dicerna
Agar tetap segar saat berpuasa, sebaiknya ketika sahur hindari makanan seperti:
🚫 Gorengan berlebihan karena bisa membuat cepat haus.
🚫 Makanan terlalu pedas karena bisa mengganggu pencernaan.
🚫 Makanan yang terlalu asin karena garam menyerap cairan dalam tubuh sehingga dapat menyebabkan dehidrasi saat berpuasa.
Dengan sejumlah meal prep di atas, tentunya proses menyiapkan sajian sahur akan terasa lebih praktis dan tidak terburu-buru.
Untuk itu, siapkan semua bahan sejak malam, pilih menu sederhana, gunakan alat masak yang efisien, dan konsumsi makanan sehat yang mudah dibuat.
Dengan strategi ini, momen sahur akan terasa lebih hangat, nyaman, sekaligus tetap bisa menyantap sajian bergizi tanpa harus ribet di pagi buta.
Selamat menjalankan ibadah puasa!
