Mengungkap Cerita di Balik Rasa
Hari Raya Idulfitri tiba. Di ruang tamu, taplak meja baru terhampar rapi. Di atasnya, berjajar toples-toples kaca dengan berbagai bentuk. …
Ilmu Toplesologi: Membaca Kepribadian Seseorang dari Kue Lebaran Favoritnya Selengkapnya
Bagi banyak orang, Rusia identik dengan kubah gereja Ortodoks, musim dingin yang panjang, dan bentangan salju yang seolah tak berujung. …
Ramadan di Rusia: Puasa Panjang, Tradisi Muslim, dan Jejak Kuliner dari Volga hingga Kaukasus Selengkapnya
Riangnya suasana Idulfitri, harum aroma opor ayam, dan toples berderet di meja tamu, semua itu adalah bagian dari euforia Lebaran …
Dapur Bebas dari Berantakan, Ini Tips dan Strategi Cerdas Kelola Peralatan Masak dan Saji Saat Idulfitri Selengkapnya
Beberapa waktu belakangan ini, perhatian dunia tersedot ke kawasan Asia Barat (lebih baik kita sebut “Asia Barat” ketimbang “Timur Tengah” …
Idulfitri di Iran: Manisan, Sup Nazar, dan Hidangan Lebaran Khas Negeri Persia Selengkapnya
Di antara berbagai rempah yang digunakan manusia sejak ribuan tahun lalu, ada satu yang sering disebut sebagai rempah termahal di …
Saffron, Rempah Termahal di Dunia yang Mengubah Warna, Aroma, dan Sejarah Masakan Selengkapnya
Di Indonesia, orang pada umumnya tahu atau sudah pernah mendengar nama nasi biryani dan nasi kebuli. Keduanya sering muncul di …
Sama-sama Beraroma Rempah, Apa Perbedaan Nasi Biryani dan Nasi Kebuli? Ini Bedanya dan Sejarah Rempah di Baliknya Selengkapnya
Bayangkan aroma opor ayam mengepul dan kue kering baru saja keluar dari oven. Namun itu terjadi bukan di dapur besar …
Yang Terbatas Tak Boleh Menghambat Kreativitas: Strategi Memasak Hidangan Lebaran di Dapur Mini ala Rusun dan Hunian Urban Selengkapnya
Menjelang Hari Raya Idulfitri, aroma opor ayam dan semur daging dengan kuah santan kental sudah terbayang di benak kita. Tapi, …
Tidak Perlu “Parno” Menyantap Opor Lebaran! Ini Mitos dan Fakta Seputar Masakan Bersantan dan Bagaimana Menikmatinya dengan Aman Selengkapnya
Sahur sering jadi momen yang terasa berat bagi para pekerja atau anak kos. Akibatnya bisa bangun kesiangan lalu lanjut puasa …
Cuma 15 Menit! Menu Sahur Anti-Ribet: Telur Orak-Arik alias Scrambled Eggs ala Hotel Selengkapnya
Ketika mendengar kata Ramadan, kebanyakan orang di Indonesia biasanya membayangkan kolak pisang dan ubi, gorengan dan lontong isi, atau es …
Ramadan di Tiongkok: Bagaimana Muslim Hui dan Uyghur Berbuka Puasa dengan Mi, Roti Naan, dan Teh Hangat Selengkapnya
Di bulan Ramadan yang penuh berkah ini, sayang banget kalau ada makanan yang terbuang sia-sia. Kesannya seperti membuang rezeki dan …
Yuk, Bikin Puding Karamel Fancy ala Kafe dari Roti Tawar, Cocok untuk Sajian Buka Puasa Selengkapnya
Sahur di kosan kadang jadi momen yang berat. Hampir telat bangun, males ribet, tapi perut harus tetap diisi supaya kuat …
Ayam Goreng Mentega Rice Cooker, Resep Menu Sahur Super Praktis yang Pas Banget untuk Anak Kos Selengkapnya
Setiap Ramadan tiba, suasana sore hari berubah. Sekitar pukul empat, jalanan mulai ramai. Orang-orang yang pulang kerja melambatkan kendaraan. Motor …
Bukan Hanya Bulan Ibadah, Ramadan Juga Saat yang Tepat untuk Mulai Jualan Makanan Kecil-kecilan, Simak Tips-nya! Selengkapnya
Ramadan selalu menghadirkan pemandangan yang berulang. Dari Aceh hingga Jawa, dari kampung-kampung di pesisir sampai kompleks-kompleks perumahan di perkotaan, bubur …
Mengapa Bubur Jadi Menu Buka Puasa Paling Cocok? Ini Alasan, Filosofi, dan Ragam Bubur Ramadan Nusantara Selengkapnya
Di Indonesia, malam Tahun Baru hampir selalu berbau sama: aroma jagung bakar. Di banyak tempat, jagung disandingkan dengan sosis, ikan, …
Api, Memanggang Makanan, dan Tahun yang Berganti Selengkapnya