Mengungkap Cerita di Balik Rasa
Eksplorasi khazanah rempah Nusantara dan dunia.
Mala (麻辣) merupakan bumbu racikan khas yang berasal dari kuliner Sichuan, Tiongkok. Nama mala sendiri berasal dari dua karakter Mandarin, …
Apa, Sih, Bumbu Mala? Mengapa Bumbu yang Cita Rasa Pedasnya Unik dan Menggigit di Lidah Ini Makin Populer? Yuk, Cari Tahu! Selengkapnya
Kemiri ternyata memiliki banyak sebutan di Indonesia, lo, sesuai daerah dan sukunya. Pada umumnya, kemiri yang asli tumbuh di sejumlah …
Gurih Nian Ragam Hidangan Berbumbu Kemiri, yang Minyaknya Dipercaya Mampu Menyuburkan Rambut Selengkapnya
Pala (Myristica fragrans) merupakan tumbuhan asli dari Kepulauan Banda, Maluku, Indonesia Timur. Ya, pala adalah rempah asli Nusantara. Sebagai rempah, …
Rempah Asli Indonesia, Pala Tak Cuma Menyedapkan Masakan dan Berkhasiat Kesehatan, Tapi Juga Mujarab Buat Maskeran! Selengkapnya
Jahe adalah tanaman berimpang yang mudah ditemukan di kawasan Asia Selatan, Afrika Timur, dan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Rimpangnya memiliki …
Jahe Si Multifungsi dan Multi-Khasiat yang Bisa Menjaga Berat Badan Hingga Kurangi Risiko Kanker, Yuk, Meramu Jahe! Selengkapnya
Bumbu rempah bernama pekak (Illicium verum) tidak hanya memiliki bentuk yang unik tapi juga aroma dan rasa yang sangat khas. …
Sedapnya Sajian Berbumbu Pekak, Rempah Bernama Lain Bunga Lawang Ini Juga Kaya Antioksidan dan Bisa Cegah Penuaan Dini, Lo! Selengkapnya
Adas manis (Pimpinella anisum) merupakan biji dari tumbuhan adas yang memiliki bunga. Tumbuhan ini berasal dari kawasan Laut Tengah hingga …
Adas Manis Tak Sekadar Melezatkan Masakan Tapi Juga Berkhasiat Bagi Kesehatan, Perhatikan Cara Konsumsinya, Ya! Selengkapnya